煎饼果子的家常做法

煎饼果子是中国传统美食之一,口感酥脆,香气四溢。以下是煎饼果子的家常做法:
材料:
- 面粉
- 食用油
- 水
- 鸡蛋
- 葱花
- 盐
步骤:

1. 将面粉和水混合,慢慢加入食用油,揉成面团。
2. 将面团揉成长条,切成小块,擀成薄片。
3. 在薄片上刷一层食用油,撒上葱花和盐。
4. 将薄片卷成长条,再将长条卷成螺旋形。
5. 将螺旋形的面团擀成薄皮,放入鸡蛋液里浸泡一下。
6. 将擀好的薄皮切成块状,放入平底锅中煎熟。
7. 取出煎好的煎饼果子,放上辣椒酱或甜面酱等调料,即可食用。
小贴士:

1. 煎饼果子的面团要柔软,但不要过于柔软,否则无法形成薄皮。
2. 煎煎饼果子时,锅要热透,油也要足够,否则难以煎熟。
3. 煎饼果子的调料可以根据自己的口味进行调整。
以上就是家常做法的煎饼果子,口感酥脆,香气四溢。快来尝试吧!

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