湘菜白豆腐干做法视频大全

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1. 白豆腐干是一种常见的豆制品,湘菜也不例外。以下是一个简单的白豆腐干做法,供您参考。
2. 制作白豆腐干需要先浸泡豆腐,将豆腐浸泡在盐水中约30分钟,去除豆腥味。然后用清水冲洗干净,晾干备用。
3. 准备调味料,将葱姜蒜切末备用,将酱油、糖、醋、料酒、淀粉混合搅拌均匀备用。
4. 热锅凉油,将豆腐干切成小块,放入锅中煸炒,待豆腐干表面微黄时,加入葱姜蒜末继续煸炒。
5. 加入调味料的混合物,翻炒均匀后即可出锅。
6. 做好的白豆腐干可以生食、炒菜、做汤等多种用途,口感清爽、营养丰富,是一道不错的家常菜品。
以上就是湘菜白豆腐干做法的详细步骤,如果您想了解更多做法,可以参考相关的湘菜菜谱。

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