爆炒羊肚的家常做法

【爆炒羊肚】
爆炒羊肚是一道非常受欢迎的家常菜,它的口感鲜美,营养丰富,深受广大食客的喜爱。以下是一份简单的爆炒羊肚的家常做法,供您参考。
材料:
- 羊肚 250克
- 辣椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 油 适量
步骤:

1. 将羊肚清洗干净,切成小块备用。
2. 辣椒去籽,切成段;葱姜蒜切末备用。
3. 在热锅中加入适量的油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入切好的辣椒段煸炒至变色。
5. 将羊肚倒入锅中,加入适量的盐、糖、鸡精、生抽和料酒,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,盖上锅盖,转小火焖煮约15分钟,直到羊肚熟透。
7. 最后加入适量的油,翻炒均匀即可。
爆炒羊肚是一道非常美味又营养的家常菜,制作起来也比较简单。您可以根据自己的口味和喜好,适量调整配料的用量。希望您能够喜欢这道美食,享受烹饪的乐趣!

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