木须肉菜配方

木须肉是一道传统的鲁菜,以猪肉为主料,配合木须、鸡蛋、淀粉等食材烹制而成。今天,我们要介绍的木须肉菜配方,是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。
以下是木须肉菜的配方:
- 猪五花肉 500克
- 木须 10根
- 鸡蛋 2个
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将猪五花肉切成块状,木须切成段,备用。
2. 将鸡蛋打散,加入适量的盐和淀粉,搅拌均匀。
3. 热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中,用铲子迅速划动,炒熟捞出备用。
4. 锅中再倒入一些油,加入姜末和蒜末爆香。
5. 加入木须段煸炒,倒入适量的酱油、料酒和盐,继续翻炒几下。
6. 将炒好的鸡蛋倒入锅中,再加入适量的糖,继续翻炒均匀。
7. 最后,用淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
木须肉菜的味道鲜美,肉质鲜嫩,口感爽滑。同时,它还富含蛋白质、维生素和矿物质,是一道非常适合家庭食用的健康美食。
以上就是本次介绍的木须肉菜配方,希望你们喜欢。

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