湘菜丝瓜煎蛋的做法窍门

湘菜丝瓜煎蛋的做法窍门
配方:
- 鸡蛋 3个
- 丝瓜 1根
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将鸡蛋打入碗中,加入盐和胡椒粉,搅拌均匀。
2. 将丝瓜去皮,洗净,切成小块。
3. 锅中倒入适量的油,烧热后,将鸡蛋液倒入锅中,煎至两面金黄。
4. 将丝瓜块放入锅中,加入适量的盐、胡椒粉和生抽,翻炒均匀。
5. 将炒好的丝瓜和鸡蛋一起装盘,即可享用。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其是喜欢吃蔬菜和蛋类的人。
相关事项:

1. 煎鸡蛋时,要用中小火,慢慢煎至两面金黄,口感更好。
2. 炒丝瓜时,要加入适量的盐、胡椒粉和生抽,翻炒均匀,口感更佳。
3. 煎蛋和炒丝瓜都可以搭配米饭一起食用,营养丰富,美味可口。

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