湘菜炖牛腩最正宗的做法

湘菜炖牛腩最正宗的做法

1. 选用优质的牛腩,切成块状,洗净备用。
2. 准备所需的调料,包括葱姜蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、盐等。
3. 热锅冷油,将牛腩块放入锅中煸炒,至表面变色。
4. 加入葱姜蒜、辣椒等调料,继续煸炒。
5. 加入适量的水,烧开后转小火煮1小时左右。
6. 加入料酒,继续煮5分钟左右,然后加入适量的生抽、老抽,煮至牛腩入味。
7. 最后加入适量的盐调味,即可关火。
湘菜炖牛腩是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴。制作方法独特,口感丰富,是湘菜中的经典之一。如果想尝试正宗的湘菜炖牛腩,建议可以尝试这道菜肴,并感受它的独特魅力。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/wjjO3T6axgHv.html