湘菜腊猪肝的做法视频大全

【湘菜腊猪肝的做法视频大全】

1. 湘菜是湖南省的特色美食,腊猪肝是湘菜中非常有名的一道腊味。它的做法独特,口感香醇,下面我们来学习一下它的做法。
2. 首先要准备好猪肝,然后将其切成厚度约为0.5厘米的片状。接着在猪肝上撒上一层薄薄的盐,再用淀粉将猪肝裹上。
3. 把猪肝放入沸水中煮熟,捞出后用清水冲洗干净。最后将猪肝放入锅中,加入适量的食用油和调料,煸炒至变色即可。
4. 湘菜腊猪肝的制作就完成了,可以根据个人口味加入适量的辣椒、葱姜蒜等调料,提升口感。
【做法步骤】

1. 猪肝切成厚度约为0.5厘米的片状,用盐和淀粉将猪肝裹上。
2. 将猪肝放入沸水中煮熟,捞出后用清水冲洗干净。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味,再加入辣椒、盐、糖等调料,煸炒至变色。
4. 将猪肝放入锅中,加入适量的食用油和调料,煸炒至变色即可。
以上就是湘菜腊猪肝的做法,您学会了吗?赶快动手自己在家制作一份美味的腊猪肝吧!

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