正宗川菜香蕉牛肉的做法

【川菜香蕉牛肉的做法】
香蕉是一种口感柔软、甜味浓郁的水果,与牛肉搭配在一起,不仅口感丰富,还具有很好的营养价值。川菜中的香蕉牛肉是一道非常有名的家常菜,下面是它的制作步骤。
材料:
- 牛肉:500克
- 香蕉:2根
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 豆瓣酱:适量
- 干辣椒:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
步骤:

1. 牛肉切成小块,用盐、料酒和鸡精腌制15分钟。
2. 香蕉去皮,切成小块。
3. 姜和蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入豆瓣酱、干辣椒煸炒出香味。
5. 加入姜末和蒜末,煸炒出香味。
6. 加入适量的生抽、料酒和盐,翻炒均匀。
7. 加入腌制好的牛肉,翻炒至变色。
8. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮15分钟。
9. 加入香蕉块,继续炖煮5分钟。
10. 加入适量的糖和鸡精,翻炒均匀。
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1. 即可出锅。
川菜香蕉牛肉的做法非常简单,只需要将牛肉和香蕉切成小块,加入适量的调料,然后炖煮几分钟,就能制作出一道美味的川菜香蕉牛肉。这道菜不仅口感鲜美,而且营养价值非常丰富,非常适合家庭食用。

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