正宗黄辣丁川菜做法大全

正宗黄辣丁川菜做法大全

1. 黄辣丁是一道川菜中非常有名的海鲜菜品,以其鲜辣可口的口感和丰富的营养价值而备受欢迎。
2. 制作黄辣丁需要选择新鲜的黄辣丁,去掉内脏和头,然后用清水反复冲洗,直到表面的水变清。
3. 将黄辣丁放入锅中,加入葱姜蒜末、料酒、盐、胡椒粉、鸡精等调料,焯水至变色。
4. 把焯好水的黄辣丁捞出,放入干净的锅中,加入辣椒油、花椒油、生抽、糖、醋等调料,翻炒均匀。
5. 最后加入葱花、香菜等调料,即可装盘食用。
以上就是制作正宗黄辣丁川菜做法大全的步骤,希望能够有所帮助。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/YB98FybJlzcl.html