香芹炒肉的湘菜做法

香芹炒肉的做法如下:
材料:
- 瘦猪肉(切丝)200克
- 香芹(切段)100克
- 青椒(切丝)50克
- 红椒(切丝)50克
- 葱姜蒜(切末)适量
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精、淀粉、油适量
做法:

1. 香芹切段,青椒、红椒切丝备用。
2. 热锅凉油,下葱姜蒜末爆香,加入肉丝煸炒至变色。
3. 加入香芹、青椒、红椒翻炒均匀,加入适量生抽、盐、糖、鸡精调味。
4. 加适量清水焖煮片刻,最后加入适量淀粉勾芡即可。
温馨提示:如果汁水收的太快,可以适量加入少许水,让肉更加嫩滑。
以上就是香芹炒肉的做法,希望您喜欢。

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