美食排队王视频

美食排队王视频详细菜谱

1.番茄炒蛋

材料： - 鸡蛋 3个 - 番茄 1个 - 葱姜蒜适量 - 盐、糖适量 - 生抽适量 - 植物油适量 制作步骤：

1.鸡蛋打散，加入少许盐、糖拌匀备用。
2. 番茄洗净切块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，油热后加入葱姜蒜爆香，放入番茄块煸炒至软烂。
5. 把打散的鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速划动，使鸡蛋成小块状。 6. 加入盐、糖、生抽调味，翻炒均匀。 7. 炒至鸡蛋熟透，起锅前撒上葱花即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群，是一道简单易做的家常菜。尤其适合喜欢吃鸡蛋、番茄的人。 禁忌：

1.番茄不宜和碱性食物一起食用，如苦瓜、芋头等。
2. 鸡蛋不能和糖一起食用，会凝固成块，影响口感。
3. 鸡蛋和生抽、盐的搭配要适量，过咸过甜都会影响口感。

2. 红烧肉

材料： - 五花肉 500克 - 姜片 3片 - 葱段 2段 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 30克 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作步骤：

1.五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入焯水后的五花肉块，煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮30分钟。 6. 30分钟后，收汁收至肉块表面呈现金黄色即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群，是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。尤其适合喜欢吃五花肉、红烧肉的人。 禁忌：

1.红烧肉不宜多吃，因为五花肉中含有较高的脂肪，过量食用会增加热量摄入。
2. 食用红烧肉时不宜加入过多的糖，因为糖可以提升肉的口感，但过量食用会增加糖分的摄入。

3. 麻婆豆腐

材料： - 豆腐 1块 - 牛肉末 100克 - 豆瓣酱 2汤匙 - 辣椒粉 1汤匙 - 葱姜蒜适量 - 青蒜 适量 - 食用油 适量 制作步骤：

1.豆腐切成小块备用。
2. 牛肉末用料酒、盐、胡椒粉、豆瓣酱、辣椒粉腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 加入腌制好的牛肉末，煸炒至变色。 6. 加入适量的清水，放入豆腐块，煮至豆腐软烂。 7. 青蒜切段，放入锅中翻炒即可。 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群，是一道口感麻辣、营养丰富的家常菜。尤其适合喜欢吃牛肉、麻婆豆腐的人。 禁忌：

1.食用麻婆豆腐时不宜过量，因为牛肉末中含有较高的脂肪，过量食用会增加热量摄入。
2. 豆腐中含有石膏，过量食用会石膏中毒，因此要注意控制食用量。

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