油焖大虾湘菜的做法

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配方:
- 大虾 500 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 糖 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 植物油适量
做法流程:

1. 大虾去壳去虾线,洗净备用。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
3. 加入料酒,煸炒出香味。
4. 加入大虾,煸炒至变色。
5. 加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,焖煮 5 分钟。
7. 加入剩余的葱姜蒜,继续焖煮 10 分钟,直至汤汁浓稠。
8. 装盘即可。
适用人群:
适宜人群:无年龄限制,适合全家食用。
注意事项:

1. 虾线要去干净,否则会影响口感。
2. 焖煮时间要根据虾的大小和个人口味来调整。
3. 食用时不宜过度烹饪,以免破坏大虾的营养成分。

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