地摊臭豆腐怎么弄好吃 油炸臭豆腐摆摊做法

各位老铁们好，相信很多人对地摊臭豆腐怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于地摊臭豆腐怎么弄好吃以及油炸臭豆腐摆摊做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 榴莲臭豆腐摆摊做法
2. 油炸臭豆腐摆摊做法
3. 我是做路边小吃，卖臭豆腐的，感觉太单一了，再卖点什么好呢
4. 贵阳臭豆腐做法摆摊

榴莲臭豆腐摆摊做法

先把臭豆腐炸下。

再把炸好的臭豆腐放入砂锅里。加入一定量的水后，开大火烧开。改小火。放入生抽酱油辣椒炖半小时。

收汁儿后一块儿一块儿装盘，最后把榴莲泥放在一块儿一块儿臭豆腐上就行。

油炸臭豆腐摆摊做法

1、臭豆腐块、臭豆腐乳、面包屑。

2、豆腐块沿对角线切开。

3、鸡蛋只取蛋清，不要蛋黄，并且把蛋清搅拌开。

4、切好的豆腐块粘满蛋清。

5、再沾满面包屑。

6、所有的豆腐块，都沾满面包屑放在一边。

7、用小奶锅加热食用油，待油温有五成热，放下沾满面包屑的臭豆腐，小火慢慢地炸，开始先不要动过，一段时间后，小心拨动豆腐块，以免粘锅。

8、等豆腐膨胀起来且变成金黄色，就可以取出沥干油，放在厨房用纸上，吸干多余油分。

9、在一开始的时候，就可以调好臭豆腐汁，蘸料半块、王致和臭豆腐乳+1/2勺白糖+干辣椒粉+1/2勺纯净水调匀。

我是做路边小吃，卖臭豆腐的，感觉太单一了，再卖点什么好呢

我也是摆摊卖小吃的，之前只卖福鼎肉片，也是卖不了多少，现在加了眉毛鱼丸，因为都是一样的煮！方便！这样顾客就多了点。确实一样太单一了，不吃这样，都卖不了，建议你可以加狼牙土豆，都是一样的炸！这样让顾客有挑选的余地，反正不卖这样卖那样，这样生意会好点！

贵阳臭豆腐做法摆摊

豆腐

油适量

盐适量

孜然适量

蒜适量

鸡精适量

辣椒粉适量

芝麻适量

香菜适量

步骤1

豆腐切块之后炸或煎厚度七八毫米的样子好一点

步骤2

蒜捣成泥加热水浸泡蒜水

步骤3

有鸡汤的话用鸡汤比较香我用的开水+鸡精

步骤4

辣椒是我自制的油八成热后边往放辣椒面的碗里倒边搅拌最后加芝麻加早的话比较烫会变黑

步骤5

炸好的豆腐放到汤里加盐，蒜水，孜然，最后淋上辣椒，香菜，然后就可以摆摊啦！

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