清蒸鸽子怎么吃怎么弄好吃 清蒸乳鸽的做法

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本文目录

1. 清蒸鸽子的最好做法
2. 蒸鸽子怎么蒸好吃又营养
3. 清蒸乳鸽的做法
4. 清蒸鸽子的做法

清蒸鸽子的最好做法

清蒸鸽子汤是一道家常汤品，主料有乳鸽，辅料有鲜姜、枸杞、料酒、盐等。

乳鸽一只，清洗干净、鲜姜切大片，枸杞洗净、将乳鸽入开水锅中，倒少许料酒，煮两分钟，去掉血水和腥气味、将乳鸽捞出入大碗中，热水没过鸽身，再放上姜片、枸杞、倒入少许料酒，混合均匀、入蒸锅中，大火开锅后转中火，蒸1个半小时—2小时

蒸鸽子怎么蒸好吃又营养

主要原料：玫瑰花，乳鸽

辅料：盐

做法

1、将玫瑰花去蒂，撕成瓣状，用清水浸漂，沥干水分；枸杞去杂质、果柄洗净；红枣浸透，去核；

2、乳鸽宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜切片，葱切段；

3、将玫瑰花、枸杞、乳鸽肉、红枣、绍酒、姜、葱同放入蒸杯内，加上汤，入蒸笼内旺火蒸35分钟，调入盐、味精、胡椒粉即成。

清蒸乳鸽的做法

材料：荷叶半块

调味料：料酒、蚝油、生抽、香油、糖、生粉，乳鸽1只，红枣3个，枸杞适量姜片

做法

1.红枣、杞子用温水泡一下，荷叶也用温水泡软，洗净。

2.乳鸽斩小块，用酒，蚝油，生抽，香油，糖，生粉腌30分钟。

3.把荷叶铺在蒸盘子下，红枣切成丝，和姜片，乳鸽肉一起拌匀，倒在荷叶上，撒上枸杞，大火蒸15分钟左右即可。

清蒸鸽子的做法

清蒸鸽子做法如下

配方：陈皮6克制香附子9克乳鸽1只姜5克葱5克盐5克绍酒10克

制作方法

1．把陈皮润软、切丝；制香附子洗净，去杂质，乳鸽宰杀后去毛、内脏及爪；姜切片，葱切段。

2．把乳鸽、姜、葱、盐、绍酒、陈皮、香附子放入蒸杯内，加水250毫升。

3．把蒸杯置蒸笼内，用武火大气蒸40分钟即成。

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