韭菜包子肉怎么弄好吃 韭菜瘦肉包子的做法

大家好，今天给各位分享韭菜包子肉怎么弄好吃的一些知识，其中也会对韭菜瘦肉包子的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 韭菜肉包子蒸多长时间
2. 韭菜包子馅的最佳做法
3. 韭菜瘦肉包子的做法
4. 大肉韭菜包子馅的最佳配方

韭菜肉包子蒸多长时间

10分钟左右

蒸韭菜包子的时间很短，控制在水开后10分钟左右就行，做韭菜肉包子的时候要控制好韭菜和肉的比例，肉馅儿太少吃起来没那么香，肉馅儿太多吃起来又会很油腻，另外包子包好以后可以放到旁边再发酵10分钟左右以后再蒸，这样包子皮蒸起来更可口。

韭菜包子馅的最佳做法

用料：熟油面粉猪肉馅韭菜盐饺子馅调料生抽香油料酒水

1.猪肉馅

（肥三瘦七的比例即可，在超市买的现成的，不过，我感觉最好吃的还是自己亲自剁的好），加两小勺水，加盐、饺子馅调料、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿

2.韭菜洗净，切碎末

3.把韭菜放入肉末中拌匀

（韭菜在最后放，这样不出水）

4.面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时

5.把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮

6.用饺子皮包入馅料即可

韭菜瘦肉包子的做法

韭菜瘦肉包子是一道非常传统美味的北方小吃，口感独特且营养丰富。下面按照步骤为您详细介绍制作韭菜瘦肉包子的方法：

1.准备材料：

-韭菜：300克

-瘦肉末：150克

-面粉：500克

-酵母：5克

-温水：适量

-食盐：适量

-姜末：适量

-蒜末：适量

-生抽：适量

-蚝油：适量

-料酒：适量

-胡椒粉：适量

-香油：适量

-葱花：适量

2.制作面团：

将面粉和酵母放入一个大碗中，加入适量温水，搅拌均匀至面团成型。然后用手揉面，直到面团光滑有弹性。将揉好的面团放在碗里，盖上湿布，饧面20-30分钟。

3.制作馅料和包子：

3.1馅料的制作：

将韭菜洗净切成细末，放入碗中，加入瘦肉末。然后加入适量的姜末、蒜末、生抽、料酒、胡椒粉和盐，搅拌均匀腌制15-20分钟。

3.2面皮和包子的制作：

将饧好的面团取出，揉搓成长条状后切割成小块。将小块面团用擀面杖擀成薄而略厚的圆形皮，边缘留厚。

取一张面皮，放入适量的馅料，然后将皮边捏合起来，逐渐将馅料收口。重复这个步骤，制作剩下的包子。

4.蒸制包子：

将包子放入蒸锅中，锅底铺一层蒸锅布或生菜叶，防止包子粘锅。再加适量的清水入锅，大火蒸约15-20分钟，时间根据包子的大小和蒸锅的大小而定。

5.出锅调味：

包子蒸好后，取出放在盘中，撒上葱花和香油，即可食用。可以搭配自己喜欢的蘸料，例如黑醋、辣椒油等。

制作完毕！您可以尽情享受美味的韭菜瘦肉包子了。祝您用餐愉快！

大肉韭菜包子馅的最佳配方

1、准备用料。韭菜、鸡蛋、面粉、酵母、白糖。

2、将韭菜洗净控干水分切成大小相同的韭菜末。

3、碗中打入4个鸡蛋加半勺盐、一勺料酒、半勺花椒粉、三勺清水打散备用。

4、锅中倒入油比平时炒菜的油要多一些，油热倒入打好的鸡蛋液，停的搅拌至已基本凝固关火。

关于韭菜包子肉怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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