鸡爪的家常做法 湘菜

湘菜鸡爪的家常做法如下:
配方:
- 鸡爪 500 克
- 姜 1 片
- 葱 1 根
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 冰糖 2 块
- 八角 2 个
- 桂皮 1 小段
- 香叶 2 片
- 食用油 适量
做法流程:

1. 鸡爪用清水浸泡 2 小时,去除血水和异味。
2. 将姜和葱切成末,加入鸡爪中,再加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮和香叶,搅拌均匀。
3. 加入适量的食用油,将鸡爪放入平底锅中,用中火煎至两面金黄。
4. 取出煎好的鸡爪,放入烤箱中烤 10 分钟,让肉质更加酥脆。
适用人群:
适合所有人群,特别是老年人、小孩和孕妇。
注意事项:

1. 在拍摄照片之前,一定要将鸡爪腌制入味。
2. 煎鸡爪时,不要过度火大,以免烧焦。
3. 烤箱烤鸡爪的时间要根据鸡爪的大小和烤箱的温度而定,以免过度烤焦。

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