木耳炒鸡湘菜家常做法

木耳炒鸡是湘菜中常见的一道家常菜,口感鲜美,营养丰富。下面是一份木耳炒鸡的家常做法,供您参考。
【第1段】
木耳炒鸡是一道美味可口的湘菜,以鸡肉和木耳为主料,搭配适量的调料,口感鲜美,营养丰富。木耳具有消脂减肥、润肺止咳的功效,而鸡肉则富含蛋白质,能够提供身体所需的氨基酸,对身体有益。
【第2段】
在烹饪过程中,需要将鸡肉切成均匀大小的块状,木耳泡发后洗净,备用。热锅凉油,将鸡肉块放入锅中煸炒,待鸡肉变色后加入葱花、姜片、蒜瓣等调料炒香。
【第3段】
接着,将木耳放入锅中翻炒,直到木耳变软,再加入适量的盐和胡椒粉调味。最后,加入清鸡汤或清水煮沸,转小火煮5分钟左右,直到鸡肉和木耳熟透即可。
【第4段】
最后,将炒好的鸡肉和木耳装盘,即可享用。这道菜不仅口感鲜美,而且营养丰富,是一道不错的家常菜。
【结论】
木耳炒鸡是一道湘菜中常见的家常菜,以鸡肉和木耳为主料,搭配适量的调料,口感鲜美,营养丰富。在烹饪过程中,需要将鸡肉切成均匀大小的块状,木耳泡发后洗净,备用。热锅凉油,将鸡肉块放入锅中煸炒,待鸡肉变色后加入葱花、姜片、蒜瓣等调料炒香。接着,将木耳放入锅中翻炒,直到木耳变软,再加入适量的盐和胡椒粉调味。最后,加入清鸡汤或清水煮沸,转小火煮5分钟左右,直到鸡肉和木耳熟透即可。最后,将炒好的鸡肉和木耳装盘,即可享用。

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