排骨汤大米怎么弄好吃(正宗排骨米饭做法)

今天给各位分享排骨汤大米怎么弄好吃的知识，其中也会对正宗排骨米饭做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 正宗排骨米饭做法
2. 米饭炖排骨的做法
3. 排骨米饭的正宗的做法
4. 排骨煮饭家常做法

正宗排骨米饭做法

1、主料：大米一碗，花菇一盘，排骨一碗，还有胡萝卜半根。

2、排骨用老抽，盐，葱花姜片喂上入味。花菇泡水。

3、锅烧热，把大米扔进去小火炒至微黄，不用放油。胡萝卜切小块，水发好的花菇也切片。

4、炒好的大米冲洗干净，然后倒进玻璃碗里，加适量的水。注意水要比电饭煲蒸米饭时少一些，因为排骨在蒸的过程中也会出汁。大米上面摆上一层花菇片再摆上一层胡萝卜块。

5、最后把排骨摆在大碗的最上面。自己家就是舍得放东西，要是饭店这么做赔死了。

6、把摆好的玻璃碗放到高压锅里蒸20分钟，关火到自然能开盖的程度就算好了。

米饭炖排骨的做法

食材

猪肋排、大米、干鲍鱼菇、胡萝卜、豌豆、葱、姜、豆瓣酱、料酒、盐、蒜米、冰糖、花生油、酱油。

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1、猪肋排清洗干净，放入豆瓣酱、料酒、盐、葱姜丁、味达美腌制30分钟。

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2、鲍鱼菇

（可以用香菇）提前泡发，清洗干净，切丁。

3、炒锅加热，放花生油，8成热时放冰糖炒至焦糖色，快速放入腌制好的排骨，翻炒至排骨上色均匀后，放入鲍鱼菇继续翻炒，直至排骨8分熟

（忘记拍炒排骨的照片了?），关火前放蒜米。

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4、把炒好的排骨平铺到电压力锅内胆里。胡萝卜切丁，和豌豆一起撒到排骨上。

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5、大米淘洗干净，倒入内胆，加适量水。

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6、按下电压力锅微压煮饭功能。好了，坐等香喷喷的米饭出锅

排骨米饭的正宗的做法

食材：

排骨1-2斤、米饭适量，葱、姜、八角、桂皮、香叶少许、盐

（少许），酱油2勺

步骤：

1、排骨斩块洗净，放入清水中浸泡30分钟。

2、葱切大块，姜切片备用。

3、洗好的排骨放入锅中，加适量清水煮开。

4、用勺子撇去排骨上多余的浮沫。

5、放入酱油、葱、姜、八角、桂皮、香叶

（暂时不要加盐）。

6、转小火盖上锅盖焖至40分钟。

7、40分钟后挑出所有调料，加入少许盐再盖锅焖至20分钟就好了。

8、做好的排骨盛入碗中。

9、配上一碗米饭，浇在米饭上一些排骨汁，就可以享用了。

排骨煮饭家常做法

准备食材：

排骨100克、大米200克、土豆30克、胡萝卜30克、干香菇10克、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、冰糖5克、姜1块、生抽1茶匙、老抽1茶匙、小葱1根。

步骤：

1.排骨洗净，大米洗净，土豆去皮切块，胡萝卜切块，干香菇泡发。

2.姜切片，小葱切葱花。

3.首先起锅烧热水，水开放入排骨、料酒、姜，将排骨焯水3分钟捞出备用。

4.然后起锅倒油，油温6成热，放入冰糖小火熬融化，再倒入排骨翻炒至上色，接着倒入适量清水，加入姜、盐、生抽、老抽、香菇，焖煮30分钟。

5.接下来砂锅中倒入大米、煮好的排骨汤、胡萝卜、土豆，中火焖煮25分钟。

6.最后盛出装盘，撒上葱花即可。

文章分享结束，排骨汤大米怎么弄好吃和正宗排骨米饭做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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