湘菜马齿苋的家常做法窍门

湘菜马齿苋的家常做法窍门
配方:
- 马齿苋(约500克)
- 蒜末(适量)
- 姜末(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
做法流程:

1. 将马齿苋洗净,切成小块备用。
2. 热锅凉油,放入蒜末和姜末煸炒出香味。
3. 加入马齿苋翻炒,加入适量的生抽、盐、糖、鸡精调味。
4. 继续翻炒,直到菜变软烂,汁液浓稠即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合老年人和小孩。
注意事项:

1. 炒马齿苋时,要保持锅热,食用油不要太多。
2. 炒好后味道鲜美,口感柔软,可以适量保存,随时食用。
3. 食用时需要注意卫生,避免食用生鲜食材。

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