青椒炒田鸡的做法湘菜

青椒炒田鸡是湘菜中一道经典的菜肴,以田鸡和青椒为主要食材,口感鲜美,营养丰富。以下是青椒炒田鸡的做法:
材料:
- 田鸡 500 克
- 青椒 2 个
- 红椒 1 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 田鸡洗净切成小块,青椒、红椒去籽切成小块备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入料酒,放入田鸡煸炒至变色。
4. 加入青椒、红椒翻炒,加入盐、糖、鸡精调味。
5. 继续翻炒,直到田鸡和蔬菜熟透即可。
青椒炒田鸡是一道美味又营养的湘菜菜肴,不仅口感鲜美,而且富含蛋白质、维生素和矿物质。希望您喜欢这道菜肴。

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