川菜蕨菜炒肉的做法

【川菜蕨菜炒肉的做法】
川菜蕨菜炒肉是一道非常受欢迎的家常菜。蕨菜是一种口感嫩滑、味道鲜美的野生蔬菜,而炒肉则是一道口感鲜嫩、香味浓郁的肉类料理。下面是川菜蕨菜炒肉的做法。
步骤:

1. 准备食材。将蕨菜用清水浸泡30分钟,去除苦涩味道。将猪肉切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
2. 热锅冷油。将腌制好的猪肉放入锅中煸炒,等到肉变色后加入蕨菜翻炒。
3. 加入适量的调料。加入生抽、老抽、白糖、鸡精和胡椒粉,翻炒均匀。
4. 装盘食用。将炒好的蕨菜炒肉装盘,撒上葱花即可。
川菜蕨菜炒肉的做法简单易学,是一道美味可口的家常菜。蕨菜和猪肉的搭配营养丰富,可以提高身体免疫力。如果你喜欢川菜,这道蕨菜炒肉你一定会喜欢。

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