粤菜香菇虫草蒸鸡的做法

粤菜香菇虫草蒸鸡的做法如下：
材料：
- 鸡腿肉 2 块
- 干香菇 50 克
- 虫草花 50 克
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
步骤：

1. 干香菇和虫草花用清水泡发，洗净备用。
2. 鸡腿肉洗净，切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖腌制 15 分钟。
3. 把腌制好的鸡肉放入蒸盘中，加入姜片、葱段和适量水。
4. 把蒸盘放入蒸锅中，用中火蒸 15 分钟。
5. 取出蒸好的鸡肉，放入泡发好的香菇和虫草花，再加入适量的鸡精和糖调味。
6. 最后撒上葱花，即可享用。
这道菜不仅美味，而且营养丰富。香菇和虫草花都具有滋补身体的作用，鸡肉则富含蛋白质和氨基酸。这道菜既能满足口感，又能提供足够的营养，是一道非常适合家庭聚餐的健康菜肴。

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