湘菜水煮粉丝做法

配方及做法流程

配方:
- 粉丝 200 克
- 青蒜 适量
- 辣椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将粉丝泡软备用。
2. 将青蒜切段,辣椒切丝,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入辣椒丝煸炒至变色。
5. 加入青蒜段煸炒至香味出来。
6. 加入适量生抽,盐,鸡精,煮至汤汁浓稠。
7. 将泡软的粉丝放入锅中,翻炒均匀。
8. 最后加入适量食用油,翻炒均匀即可。
适用人群:
- 适合各种人群,尤其适合喜欢吃辣的人。
注意事项:

1. 泡粉丝时,要将粉丝泡软。
2. 炒青蒜时,要快速翻炒,以免影响口感。
3. 煮粉丝时,要煮至粉丝变软烂。
4. 调味时,要适量,不要过咸,以免影响口感。

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