粤菜卤鸡翅的家常简单做法

【粤菜卤鸡翅的家常简单做法】
制作流程：

1. 鸡翅中洗净，用刀在鸡翅上划几刀，方便入味。
2. 把鸡翅中放入碗中，加入一小勺盐、一小勺鸡精、一小勺料酒和一小勺生姜汁，腌制30分钟。
3. 把腌制好的鸡翅中放入烤箱中，以200度烤制15分钟。
4. 把鸡翅中取出，放入平底锅中，加入适量的老抽、生抽、冰糖和八角、桂皮、香叶等香料，翻炒均匀。
5. 继续加入适量的水，水量以刚好没过鸡翅中为宜，然后盖上锅盖，用中火炖煮1小时左右。
6. 1小时后，加入适量的盐、鸡精调味，再炖煮5分钟，即可关火。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其是小孩子和老年人。鸡翅中富含蛋白质，有助于增强身体的免疫力和抵抗力。
禁忌人群：
由于鸡翅中中含有脂肪和胆固醇较高，因此，患有高血压、心脏病等疾病的人群应该谨慎食用。同时，孕妇和哺乳期的母亲也应该注意适量食用，以免增加身体负担。
口感评价：
粤菜卤鸡翅是一道美味可口的家常菜，口感香醇，肉质鲜嫩，入味充分。烤制后的鸡翅中外皮酥脆，内里鲜嫩，十分诱人。
【总结】
粤菜卤鸡翅是一道家常简单的菜品，制作流程简单，口感美味。这道菜富含蛋白质和香料，有助于增强身体免疫力和抵抗力。同时，它也适合所有人群食用，尤其适合孕妇和哺乳期的母亲。但需要注意的是，由于鸡翅中中含有脂肪和胆固醇较高，因此，患有高血压、心脏病等疾病的人群应该谨慎食用。

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