平遥美食清淡小吃

(一)适合人群 这道菜品适合所有人食用，尤其是孕妇、儿童、老年人以及患有胃肠道疾病的人。清淡小吃不仅易于消化，而且能够调节肠胃功能，增强身体免疫力。

(二)禁忌

1.患有过敏性鼻炎、哮喘等疾病的人不宜多吃。因为清淡小吃中含有盐分较高，容易引起过敏症状加重。
2. 孕妇和哺乳期妇女也需要谨慎食用。因为小吃中含有较多的盐分和添加剂，可能会影响胎儿和婴儿的健康。
3. 老年人由于肠胃功能较弱，需要适量食用。否则，容易导致消化不良、腹泻等问题。

(三)制作步骤

1.准备食材：面粉、清水、葱花、盐、食用油。
2. 将面粉和清水揉成面团，面团要揉至表面光滑，备用。
3. 热锅凉油，放入葱花煸炒出香味。
4. 倒入适量的清水，烧开后加入面团，再次煮沸后转小火慢慢煮至面团变软。
5. 捞出煮好的面团，放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。 6. 将搅拌好的面团倒入碗中，上面撒些葱花和芝麻，即可享用。

(四)总结 这款清淡小吃不仅口感鲜美，而且易于制作。孕妇、儿童、老年人以及患有胃肠道疾病的人都可以食用。需要注意的是，老年人需要适量食用，孕妇和哺乳期妇女也需要谨慎食用。制作过程简单，味道鲜美，是一道不错的美食选择。

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