川菜凉拌秋葵的做法

川菜凉拌秋葵的做法
川菜凉拌秋葵是一道非常受欢迎的菜品,其口感鲜美、清爽可口,深受人们的喜爱。下面是一份凉拌秋葵的做法,供您参考。
材料:
- 秋葵 500 克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 辣椒油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
步骤:

1. 将秋葵洗净,去蒂切段,放入开水中焯水,煮约 3 分钟,捞出备用。
2. 姜和蒜切末备用。
3. 锅中倒油,加入姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入秋葵煸炒,煮至秋葵变软,捞出备用。
5. 将秋葵和姜末、蒜末放入碗中。
6. 加入适量的酱油、醋、糖、辣椒油、盐、鸡精,搅拌均匀。
7. 最后加入葱花点缀即可。
凉拌秋葵不仅美味可口,而且营养丰富。秋葵富含维生素 C、维生素 E、β-胡萝卜素等营养成分,有助于增强免疫力、抗氧化、保护视力等。
希望这份凉拌秋葵的做法能为您提供一些帮助,祝您烹饪愉快,享受美食。

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