麻辣孜然锅底怎么弄好吃，海底捞香辣锅底怎么调

各位老铁们好，相信很多人对麻辣孜然锅底怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于麻辣孜然锅底怎么弄好吃以及海底捞香辣锅底怎么调的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 延安沾沾好吃吗
2. 麻辣肚包肉的正宗做法
3. 牛杂酸辣锅底的做法
4. 海底捞香辣锅底怎么调

延安沾沾好吃吗

非常好吃

许多人对延安沾沾可能还比较陌生，其实它也是小火锅的一种形式，只是锅底是孜然的，菜品也有很多是陕北才有的，比如黑擀面皮、粉不溜、手工鸡蛋皮等。

还有最基础的芝麻酱，可以根据自己口味调制，但他家料碗是不提供香菜的，因为老板全家香菜过敏，有了这些秘制蘸料，再搭配上孜然锅底堪称一绝！

麻辣肚包肉的正宗做法

1.猪肚用盐抓几遍，处理掉里边的白白的肉肉，彻底冲洗干净。

2.放少许盐、白胡椒粉、麻辣料酒腌制半小时左右。

3.洋葱切块、姜片、大蒜粒备用。锅中水烧开，将肉和腌制好的猪肚焯水捞出洗净。

4.将肉、洋葱、姜、大蒜放入猪肚内。

5.锅底放入洋葱、姜片、大蒜，笋干、花生，肚包肉锅中放好，加料酒、冰糖、红枣、白胡椒粉、蚝油适量，矿泉水平于猪肚即可加盖大火煮开转小火炖三个小时。

牛杂酸辣锅底的做法

一:牛肠，牛肺，牛候这三样清洗干净再放料酒、姜煮开一次。

二、主要香料:草果，甘草，香茅，丁香，陈皮或柑叶，生姜，八角，桂皮，酸梅，红辣椒粉，盐，米醋，冰糖，白糖，酒。

三:放水和香料用小火慢慢熬缺，想吃酸辣的就多放米醋和辣椒粉。熬的时间越长越入味，也可以作火锅放配菜。

海底捞香辣锅底怎么调

1.将豆瓣酱、花椒粒、辣椒粉、姜片、蒜片一起放入锅中，用中火炒香。

2.加入花甲鱼、虾皮，继续翻炒。

3.加入葱段、香菜，继续炒香。

4.最后加入鸡精、盐、味精、鸡粉，调味即可。

这样，你就可以自制一份美味的海底捞辣味锅底了。如果你想口味更加浓郁，也可以根据自己的口味进行微调。

文章分享结束，麻辣孜然锅底怎么弄好吃和海底捞香辣锅底怎么调的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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