湘菜肉炒豆腐干的做法大全

湘菜肉炒豆腐干的做法大全
湘菜是中国八大菜系之一,以辣味为主,口感独特。其中肉炒豆腐干是湘菜中非常经典的一道菜肴,下面我来介绍它的做法。
材料:
- 瘦猪肉(五花肉也可)200克
- 豆腐干200克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 食用油适量
步骤:

1. 瘦猪肉切成小块,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制20分钟。
2. 豆腐干切成小块,备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入腌制好的瘦猪肉,煸炒至变色。
5. 加入豆腐干,继续翻炒,直到豆腐干变软。
6. 加入适量的盐、鸡精,翻炒均匀。
7. 最后根据个人口味加入适量的糖,翻炒均匀即可。
湘菜肉炒豆腐干的做法非常简单,只需几步即可完成。豆腐干的质地柔软,口感丰富,与肉类的鲜嫩相结合,味道十分美味。
除了肉炒豆腐干,湘菜中还有很多其他经典的菜肴,如剁椒鱼头、口味虾、毛氏红烧肉等,供您品尝。
全文共四个段落,以下是对应的代码:
h2【湘菜肉炒豆腐干的做法大全】
1. 瘦猪肉(五花肉也可)200克
h2【豆腐干200克】
1. 豆腐干切成小块,备用
h2【葱姜蒜适量】
1. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香
h2【加入腌制好的瘦猪肉,煸炒至变色】
1. 加入腌制好的瘦猪肉,煸炒至变色
h2【加入豆腐干,继续翻炒,直到豆腐干变软】
1. 加入豆腐干,继续翻炒,直到豆腐干变软
h2【加入适量的盐、鸡精,翻炒均匀】
1. 最后根据个人口味加入适量的糖,翻炒均匀即可

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