川菜番茄炒蛋家常做法窍门
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2023-07-27 10:00:48
川菜番茄炒蛋家常做法窍门如下:
1. 选用新鲜的番茄和鸡蛋,这样可以保证炒出来的番茄炒蛋口感鲜美。
2. 番茄炒蛋时,先热锅凉油,然后倒入鸡蛋液,用铲子迅速搅拌,炒熟后捞出备用。
3. 热锅再加入一些油,等油热后加入切好的番茄块,煸炒至软烂。
4. 将炒好的鸡蛋倒入锅中,与番茄一起翻炒均匀,最后加入盐、鸡精等调味料,再翻炒几下即可。
番茄炒蛋是一道非常美味的家常菜,不仅营养丰富,而且口感鲜美。如果想在家里自己制作这道菜,不妨按照上述窍门进行操作,保证做出的口感和饭店一样美味。
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