辣炒猪肝湘菜做法大全

辣炒猪肝湘菜做法大全
配方:
- 猪肝 200 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1 茶匙
- 糖 1 茶匙
- 鸡精 1/2 茶匙
- 食用油 适量
做法流程:

1. 猪肝切成薄片,放入碗中,加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制 10 分钟。
2. 辣椒切成小块,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的猪肝煸炒至变色。
4. 加入辣椒块继续煸炒,加入适量盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
5. 最后倒入适量的食用油,翻炒均匀即可。
适用人群:
适宜 all
注意事项:

1. 腌制猪肝的时间不宜过长,否则口感会不好。
2. 辣椒和葱姜蒜的用量可以根据自己的口味适量调整。
3. 炒猪肝时不宜过多食用油,否则容易油腻。
以上就是辣炒猪肝湘菜做法大全的配方及做法流程,希望对您有所帮助。

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