豇豆饺子馅怎么弄好吃窍门，豇豆饺子馅做法有哪些

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下豇豆饺子馅怎么弄好吃窍门的问题，以及和豇豆饺子馅做法有哪些的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 豇豆素饺子馅有哪些做法
2. 豇豆饺子馅做法有哪些
3. 豇豆猪肉水饺的做法
4. 酸豇豆饺子馅的做法

豇豆素饺子馅有哪些做法

食材

主料

豆角

500克

粉条

适量

鸡蛋

4个

水饺粉

500克

水

270克

盐

2克

葱

1根

辅料

蚝油

适量

生抽

适量

香油

适量

鸡精

适量

盐

适量

花生油

适量

步骤

1.面粉加水加2克盐，揉成光滑面团，装保鲜袋里醒半小时

2.粉条煮透明，剁碎，豆角焯水后剁成细末，鸡蛋打散炒熟，葱切成葱花，放上辅料里的材料拌匀

3.面团搓成长条，切成均匀的小剂子，不要太大

4.小剂子按扁，用擀面杖擀成饺子皮，尽量擀圆点

5.取适量馅放中间，中间捏住，两手一斗，成了一个饺子

6.饺子摆在篦子上

7.水烧开放上点盐，放上水饺，用笊篱从下往上翻起水饺来，水开煮2-3分钟，如果是生肉馅最好煮5分钟

8.煮熟捞盘子里，用两个盘子把水饺来回倒两次，防止粘连

豇豆饺子馅做法有哪些

主料

面粉适量，豇豆适量，五花肉馅适量

配料

盐、大葱、大蒜、姜、老抽、香油、料酒、鸡精、五香粉、花椒粉各适量

做法步骤

1.原料

（自己切的五花肉馅）。

2.葱，蒜，姜切末

3.将葱姜蒜末及盐，老抽，料酒，五香粉，花椒粉，香油，鸡精各适量放入肉馅中拌匀，腌制20分钟。

4.将豇豆洗干净放入热水中焯水3分钟，后捞出控干水分。将焯好的豇豆切成末，放入腌好的肉馅中拌匀。

5.面粉放入适量温水，将面粉搅成絮状，和成面团，饧10分钟。

6.将面团切成小剂子，擀成面皮。

7.将拌好的馅料放入饺子皮中包好。

8.锅中放入适量水，水开后放入饺子，煮至饺子馅熟，即可食用。

豇豆猪肉水饺的做法

以下是豇豆猪肉水饺的做法：

准备食材：猪肉、豇豆、面团、葱、姜、酱油、盐、蚝油、植物油、清水。

具体步骤如下：

1.将猪肉清洗干净，切成3厘米见方的肉块，放在料理杯中，打成细腻的肉馅。

2.在肉馅中加入适量的调料，如盐、蚝油、酱油等，朝一个方向搅拌均匀，入味。

3.将葱和姜切末，倒入肉馅中，先不要搅拌，防止葱过早腌制变臭而影响口感。

4.将豇豆清洗干净，切成寸段，放入料理杯中，打成细细的豇豆末。

5.将豇豆末倒入肉馅盆中，加入适量的植物油和盐，搅拌均匀备用。

6.在面团上搓成长条，切成大小均匀的剂子，擀成边缘略薄中间稍厚的圆皮。

7.将馅料放在圆皮中央，按自己喜欢的手法，或包或挤成饺子。

8.将饺子煮熟即可食用。

以上是豇豆猪肉水饺的做法，希望对您有所帮助。

酸豇豆饺子馅的做法

1.首先我们准备一个小盆，倒入一包酸豆角。把五花肉先切成片，然后改刀切成肉粒，放在盆里备用。生姜切成菱形片，大蒜切成薄片，小葱切成葱花，小米椒切成辣椒圈备用。

2.接下来，我们把酸豆角焯一下水，去一下咸味，锅内烧水，水烧开后，倒入酸豆角焯水10秒,这样做是为了减少过咸的味道，倒出酸豆角，用清水冲洗一下。

3.我们给酸豆角去一下水分，把锅烧热，不要倒油，倒入酸豆角，快速翻动，这个过程在2分钟左右，炒出酸豆角的水分，倒出备用。

4.锅内烧油，充分滑锅后倒出热油，倒入凉油，热锅凉油是为了炒肉粒时，肉粒不容易粘锅。倒入肉粒，快速翻炒，把肉粒炒香炒变色，加入红干椒，继续翻炒，然后倒入姜，蒜，小米椒，酸豆角翻炒片刻。

5.加入料酒，蚝油，生抽翻炒化开搅匀，加入蚝油和生抽都是为了提鲜，加入一点白糖，中和一下咸味，化开白糖就可以出锅装盘了。最后撒上一把葱花。

文章分享结束，豇豆饺子馅怎么弄好吃窍门和豇豆饺子馅做法有哪些的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/zfepP4WGLtJV.html