羊肚湘菜家常做法

【羊肚湘菜家常做法】

1. 羊肚是湘菜中常见的食材之一,口感鲜美,营养价值高。将羊肚清洗干净,切成小块,焯水后沥干备用。
2. 准备一些湘菜常用的调料,比如辣椒、姜、蒜等。将调料切成小块,备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入羊肚煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖等调料,继续翻炒。
5. 最后加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮10分钟,直到羊肚入味。
6. 完成后加入适量的辣椒和香菜,即可享用。
以上就是羊肚湘菜家常做法的详细介绍,希望对您有所帮助。

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