鸡翅腌了盐怎么弄好吃，腌好的翅中怎么做好吃

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本文目录

1. 腌制好鸡中翅最好吃的做法
2. 腌好的奥尔良鸡翅的家常做法
3. 鸡翅的淹制方法
4. 腌好的翅中怎么做好吃

腌制好鸡中翅最好吃的做法

1、将鸡翅用水冲一下，除去脏东西。

2、将洗净的鸡翅中，放在案板上。

3、拿出其中一个，横着放，在上面划上两道口子，以便腌制的时候入味。

4、依次将鸡翅全部这样处理一下。找一个小盆，准备装鸡翅，用于腌制。

5、将鸡翅平铺在小盆里，可以排的紧密一些。铺一层，在上面撒上食盐与白糖。

6、再继续铺上一层，每铺一层，就撒一遍盐跟白糖。

7、最后倒上酱油。为了让其均匀沾上调味品，可以用手抓一下。

腌好的奥尔良鸡翅的家常做法

用料：鸡翅中，新奥尔良鸡翅腌料

做法步骤：

步骤1

把鸡翅洗净后，在上面用牙签扎小洞，方便入味

步骤2

把适量腌料倒入乐扣保鲜盒中，一层腌料一层鸡翅的码好，淋上一点清水，入冰箱腌24小时

步骤3

烤盘铺上锡纸，鸡翅整齐地码上，锡纸封好，烤箱230度，12分钟结束

鸡翅的淹制方法

鸡翅腌制的方法及配料很多，介绍一种最好吃的做法
1.原料备用。

2.取一只碗，倒入适量的生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶(捏碎)料酒做成腌肉料。

3.鸡翅中反面切几个小口(容易入味)放入腌肉料内，腌一小时，大蒜去皮，洗净后切末。

4.取植物油锅，下入腌好的鸡翅中，倒入适量的白糖，煎到上色。

5.倒入适量的生抽，炒均匀，倒入蒜末，炒香，加入适量的水，焖煮入味，鸡翅中熟后，入少量的盐收汁即可。

腌好的翅中怎么做好吃

1、鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。

2、锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒。

3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水（水要盖过鸡翅的量），大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜（加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的）

4、继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干了，但是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花。

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