湘菜馆黑芝麻饼的做法大全

湘菜馆黑芝麻饼的做法大全

湖南菜系以辣闻名,但湘菜馆中也有几种美味可口的小吃。其中之一就是湘菜馆黑芝麻饼。它是一种传统的湖南小吃,以黑芝麻和面粉为原料,经过多道工序制作而成。以下是一份湘菜馆黑芝麻饼的做法大全。
材料:
- 面粉 200克
- 黑芝麻 100克
- 食用油 适量
- 盐 适量
步骤:

1.将面粉和盐混合,揉成面团。
2.将面团搓成长条,切成小段。
3.取一个大碗,将切好的面团放入碗中,加入适量的食用油,揉面团约10分钟,使面团变得光滑柔软。
4.将揉好的面团擀成薄片。
5.将薄片卷成长条,再切成小段。
6.取一个平底锅,放入食用油,将切好的小段放入平底锅中,用中火煎炸约5分钟,煎至金黄色。
7.将煎好的小段捞出,放入碗中。
8.在碗中加入一些煮熟的糯米饭,搅拌均匀。
9.将煎好的黑芝麻饼放在糯米饭上,即可食用。
以上就是湘菜馆黑芝麻饼的做法大全,可以根据个人口味加入适量的辣椒或者其他调料,让口感更加丰富。无论是早餐还是晚餐,湘菜馆黑芝麻饼都是一道美味可口的选择。

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