素蛋液怎么弄好吃的窍门(白萝卜鸡蛋饺子素馅怎么调好吃)

大家好，如果您还对素蛋液怎么弄好吃的窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享素蛋液怎么弄好吃的窍门的知识，包括白萝卜鸡蛋饺子素馅怎么调好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 素蛋怎么做
2. 白萝卜鸡蛋饺子素馅怎么调好吃
3. 茴子白素馅怎么调好吃
4. 西红柿素卤怎么做好吃

素蛋怎么做

所谓的素蛋，是素炒鸡蛋么，只有鸡蛋的那种

步骤1千张切成1厘米宽条，加热水和食用碱泡洗1分钟。用冷水冲洗干净沥干备用。

步骤2在不粘锅中加两勺食用油，烧热后放入千张丝，翻炒至千张变软后加入香葱盐和鸡精，翻炒几次后即可装盘享用。

白萝卜鸡蛋饺子素馅怎么调好吃

白萝卜鸡蛋饺子是这样做的，先把白萝卜洗干净，然后切成小丁丁，把水挤一下，放入盐，酱油，少量味精，再放入鸡蛋，葱花，也可以放点胡椒花椒粉，看自己口味哦，搅拌均匀，就可以开始包饺子了，蛮香的哦！

茴子白素馅怎么调好吃

食材用料

茴子白1个，鸡蛋4个，葱1根，胡萝卜1根，香菇3个，粉丝1把，木耳一小把，姜一小块，盐适量，生抽1勺，耗油1勺，面粉适量，十三香半勺

做法步骤：

1、先和好面，盖上保鲜膜或盖子放会儿。茴子白，香菇，胡萝卜，葱，姜洗净切块

2、粉丝，木耳泡半小时

3、粉丝用热水煮一下，再冷水泡，这样不粘

4、泡好的木耳和准备好的各种块一起打碎

5、打的很碎了备用

6、鸡蛋炒好，用筷子一边绞一边炒就很碎了

7、关火，鸡蛋吧啦一边，粉丝控水后切断，小段就行，别太碎

8、倒入打碎的菜，放盐，十三香，生抽，耗油

9、搅拌均匀，偷偷尝了一口，味道不错呦

10、接下来，祖传的素饺子捏法，皮薄点

11、因为皮薄，馅百分之八十是熟的，所以，水开后下饺子，三分钟就好了

西红柿素卤怎么做好吃

西红柿鸡蛋打卤面有谁没吃过吗？这是家常面食中最普通，制作最简单但又最色、香、味俱全的。红红的西红柿、金黄的鸡蛋、绿绿的香菜小葱细细密密地撒在顶端，看着就诱人食欲。西红柿鸡蛋面，简单方便，信手拈来。忙的时候、馋的时候、病了的时候，最想念的不过是这碗面—西红柿鸡蛋打卤面。西红柿过油先炒制，这样更利于西红柿中的番茄红素的溶解和吸收。番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，还有保护心血管、延缓皮肤衰老等功效。

1、把洗净的西红柿去蒂切小丁。有利于西红柿出汁儿，成泥状，口感更浓郁！鸡蛋打碎搅匀，热锅放油，油热后倒入鸡蛋液，煸炒成金黄色后铲出备用。如果喜欢嫩点的炒鸡蛋，把鸡蛋抽打成泡沫状，然后炒制时搅拌着炒，口感比较嫩。

2、锅里底油，葱花姜末炝锅，把西红柿放进去翻炒一会（可以加入点黑木耳），用铲子把西红柿翻炒压碎，汁都挤压出来，成西红柿泥（喜欢颜色深的，可加酱油），味道更香浓。加水，量不要太多，卤汁太稀，味道寡淡。闷煮西红柿七成烂时，加入已炒好的鸡蛋，继续闷煮，直到西红柿烂了，汤汁成通红色，加盐起锅。3、煮面条略放一点盐，面条没有硬心即可。捞出来后放在凉开水里浸凉。冬天吃再回锅轻烫一下就可以。上面浇上西红柿鸡蛋卤，喜欢香菜或者小香葱的可以撒上点香菜末、葱末提香。西红柿茄子素卤做法：
1.茄子洗净切成丝，用适量的盐将茄子搅拌均匀，约20分钟左右，挤去茄子水分备用。2..洋葱切丝，西红柿切丁，葱蒜切碎。热锅放油，将茄子过油，煸炒至茄子丝微黄。放入洋葱丝煸炒，洋葱变软放入西红柿丁继续煸炒（可以再放番茄沙司），翻炒均匀。3.放入白糖、盐、味极鲜调味。加入少许的水，中火炖5分钟。最后加入蒜碎，青椒片拌匀即可。拌面条时撒小葱、香菜碎。可以根据喜好调换配菜。

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