粤菜竹荪炖汤的做法大全

粤菜竹荪炖汤的做法大全
竹荪是一种天然的保健品，被誉为“菌中之王”。它富含蛋白质、多种维生素和矿物质，具有滋补身体、提高免疫力等功效。而竹荪炖汤则是粤菜中一种非常受欢迎的汤品，下面是它的做法大全。
材料：
- 竹荪 50 克
- 瘦肉 100 克
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 清水 适量
做法：

1. 将竹荪用清水泡发，去掉杂质，洗净备用。
2. 瘦肉洗净，切成小块备用。
3. 热锅凉油，加入瘦肉块煸炒至变色，加入姜片和葱段，煸炒出香味。
4. 加入适量的料酒，煮至香味挥发，然后加入适量的清水。
5. 将竹荪加入汤中，再加入盐调味，大火烧开。
6. 转小火炖煮 15 分钟，直到肉熟烂，竹荪软烂即可。
这就是粤菜竹荪炖汤的做法大全，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。竹荪炖汤不仅美味，而且具有滋补身体的功效，非常适合日常保健食用。

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