猪蹄湘菜家常做法视频

猪蹄湘菜家常做法视频

猪蹄是中国传统菜肴之一,具有丰富的营养价值和独特的口感。在湘菜中,猪蹄也是一个常见的食材之一,下面介绍一款湘菜家常猪蹄的做法。

步骤一:

将猪蹄洗净,切成大块。在锅中加入适量的清水,放入猪蹄块,加入姜片和葱段,煮至猪蹄块变软烂。

步骤二:

将煮好的猪蹄块捞出,用清水冲洗干净。在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香,再加入猪蹄块煸炒。

步骤三:

加入适量的清水,加入盐、鸡精、料酒和生抽,继续煮5分钟,直到猪蹄块变得入味。

步骤四:

加入青椒和红椒,继续煮5分钟,直到青红椒变软烂。最后,加入适量的醋和糖调味,翻炒均匀即可。

总结:

这款湘菜家常猪蹄的做法简单易学,口感鲜美。猪蹄不仅具有丰富的营养价值,还有助于增强体力,促进伤口愈合。如果你喜欢湘菜,那么这道猪蹄湘菜家常做法绝对值得一试。

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