广东粤菜粉丝焗虾的做法

【广东粤菜粉丝焗虾的做法】
制作流程：

1. 准备好所需的食材，包括虾、粉丝、葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、糖等。
2. 虾去壳去头，洗净备用。粉丝用温水泡软备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入虾煸炒至变色。
5. 加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、糖，翻炒均匀。
6. 加入泡软的粉丝，翻炒均匀。
7. 放入烤箱中，用200度烤10分钟左右，直到虾熟透，粉丝变软。
适合人群：
这道菜适合所有人群，尤其是喜欢吃虾的人。但是，由于虾中含有蛋白质，因此孕妇、儿童、老年人和患有过敏疾病的人应该避免食用。
禁忌：
虾中含有蛋白质，因此有些人可能会过敏。如果对虾过敏，应该避免食用这道菜。此外，虾中含有钠，因此高血压患者应该谨慎食用。
注意事项：

1. 炒虾时不要用铁锅，因为虾中的蛋白质会和铁起化学反应，影响口感。
2. 粉丝要在烤之前泡软，否则烤出来的口感会变硬。
3. 烤箱的温度和时间可以根据个人喜好和烤箱的型号进行调整。
【广东粤菜粉丝焗虾的做法】
这个菜谱简单易做，口感鲜美，是一道不错的家常菜。如果还没有尝试过这道菜，不妨尝试一下，相信你一定会喜欢它的。

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