粤菜马蹄蒸菜的做法

粤菜马蹄蒸菜的做法
马蹄是广东常见的水果之一，其肉质细腻，口感清甜，非常适合用来制作菜肴。粤菜中的马蹄蒸菜是一道非常健康的家常菜，做法简单，口感鲜美。下面，我们将介绍粤菜马蹄蒸菜的做法。
步骤一：准备食材
马蹄、猪肉、盐、生抽、料酒、姜片、葱花、清水等。
步骤二：清洗马蹄
将马蹄去皮、洗净，然后用清水浸泡一段时间，以便去除苦涩味道。
步骤三：切马蹄片
将马蹄切成薄片，备用。
步骤四：切猪肉
将猪肉切成小块，用盐、生抽、料酒和姜片腌制一段时间，备用。
步骤五：蒸菜
将腌制好的猪肉放入蒸锅中，蒸约15分钟，备用。
步骤六：蒸马蹄
将马蹄放入蒸锅中，蒸约10分钟，备用。
步骤七：组合
将蒸好的猪肉和马蹄放入碗中，加入适量的葱花和盐，即可食用。
粤菜马蹄蒸菜的做法非常简单，只需要准备好所需的食材，然后按照一定的步骤进行制作，即可制作出美味的马蹄蒸菜。这道菜不仅健康，而且口感鲜美，非常适合家庭食用。

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