宁波年糕怎么弄好吃，宁波年糕如何做好吃

其实宁波年糕怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解宁波年糕如何做好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享宁波年糕怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 宁波年糕如何做好吃
2. 宁波水磨年糕家常做法
3. 宁波年糕可以油炸吗
4. 宁波蟹炒年糕正宗做法

宁波年糕如何做好吃

宁波年糕片炒着好吃。

宁波年糕300公克，高丽菜丝2杯，猪肉丝1/2杯，红萝卜丝1/2杯，黑木耳一朵，蒜末1大匙，酱油一大匙，香油1/2大匙，糖1/2大匙，盐2小匙，白胡椒粉2小匙。

1，将宁波年糕洗净并切片备用

2，高丽菜，红萝卜，黑木耳洗净切丝，大蒜洗净切末备用。

3，热油锅放入大蒜末爆香。

4，加入年糕片爆炒至外表呈金黄色。

5，再加入木耳丝，红萝卜丝，高丽菜丝，猪肉丝一起翻炒5分钟至熟。

6，加入调味料拌炒勺即成。

宁波水磨年糕家常做法

自制水磨年糕时糯米与大米的比例是3：10，做法如下：

一、材料

糯米150g、大米500g、盐巴少许

二、做法

1.把大米和糯米按同比例净泡三四个小时，再用研磨机打成细腻的米浆。

2.把打好的米浆倒入铺了纱布的漏网，过滤出水分，差不多要六个小时。也可以把它包成一个球，悬挂起来，这个干的更快…

3.要是太干了，可以放一点点的水。再把它揉成一块，放在蒸笼上，尽量铺平，摊成薄片。蒸个40分钟左右。

4.蒸熟后，趁热在桌上铺上保鲜膜，手上和保鲜膜上弄点油，用杆面棍，也直接用手敲打。

5.整形。

6.单个用保鲜膜包起来，放凉。

7.冷冻变硬后切片。

宁波年糕可以油炸吗

宁波年糕可以油炸

1/10准备年糕

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2/10切条洗净

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3/10放水里煮软

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4/10捞出过凉水，直到完全冷却

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5/10捞出控干水

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6/10起锅倒入适量油烧6成热把控干水的年糕一条一条放入油锅

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7/10炸到年糕夹起比较硬成金黄色就好了

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8/10捞出控油，装盘子里

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9/10挤番茄酱

宁波蟹炒年糕正宗做法

白蟹一只，年糕条200克，适量的生姜丝、葱花。

做法

1． 蟹洗净切成块备用。

2． 锅内放入适量的食油开中火。

3． 锅热后放入生姜丝煸香，倒入白蟹翻炒。

4． 然后加入年糕条继续翻炒，加入适量的黄酒、盐、一点酱油及至年糕、白蟹炒熟，撒上一点胡椒粉、葱花炒匀即可。

关于宁波年糕怎么弄好吃，宁波年糕如何做好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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