川菜烘豆腐家常做法

【川菜烘豆腐家常做法】
制作流程:

1. 将豆腐切成小块,放入开水中焯水,去除豆腥味,捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱煸炒出香味。
3. 加入清水,烧开后加入豆腐,煮至豆腐软烂。
4. 加入盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
5. 最后加入葱花煸炒均匀即可。
适合人群:
这道菜适合各个年龄段的人群食用,特别是素食者和糖尿病患者。豆腐是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品,有益于身体健康。
禁忌:

1. 对于消化系统较弱的人来说,不宜过多食用豆腐。
2. 豆腐中含有石膏,过量食用会导致石膏中毒。因此,在烹制豆腐时,应注意控制石膏的用量。
川菜烘豆腐是一道非常美味的家常菜肴,口感细腻,香气扑鼻,营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。如果想尝试这道美食,不妨自己动手制作一道吧!

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