软糯辣鸡爪怎么弄好吃？糯鸡脚的正宗做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于软糯辣鸡爪怎么弄好吃，糯鸡脚的正宗做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 最正宗韩式辣鸡爪的做法，韩式辣鸡爪如何做
2. 麻食鸡爪正宗做法
3. 香椒鸡爪怎么做
4. 糯鸡脚的正宗做法

最正宗韩式辣鸡爪的做法，韩式辣鸡爪如何做

制作材料：主料鸡爪500克，韩式辣酱1大勺，番茄沙司1勺，辅料酱油10克，芝麻6克，姜5克，蒜10克，白糖4克，水适量油3克。

制作方法：

1.准备食材，芝麻，酱油，白糖，蒜，姜片，番茄酱，韩式辣酱，鸡爪。

2.将姜切片状，蒜切碎备用，鸡爪清洗干净，去掉指甲。

3.锅中放入水，放入姜片，放入鸡爪开火煮，大概煮5分钟左右就可以啦。

4.捞出，清洗干净，控干水，起油锅，放入蒜末炒香，加入鸡爪，翻炒均匀。

5.加入1大勺的韩式辣酱，加入1勺的番茄沙司，翻拌均匀。

6.加入白糖适量，加入酱油适量，加入水，开大火，煮开，转中小火煮至鸡爪软糯。

7.最后大火收汁，撒上一些熟芝麻，翻炒均匀就可以。

麻食鸡爪正宗做法

将鸡爪解冻，去掉指甲，剁成2截

锅中放入水，烧开，放入鸡爪焯水，捞出后用流动的水清洗干净，沥干水备用

姜切片，蒜切片

锅中放入油烧热加入蒜和姜片炒香

加入香叶，花椒，干辣椒，八角翻炒均匀

加入适量清水

加入老抽，生抽，放入适量盐

再放入处理好的鸡爪，大火煮开，转小火炖到自己喜欢吃的软糯度即可

香椒鸡爪怎么做

做法
1.鸡脚洗净后用花雕酒加清水浸泡15分钟2.放入滚水中，一直保持微沸的状态(火关至最小)，煮15分钟3.捞出后立马放在冷水下冲洗冷，最后再放入冰水中浸泡一会儿4.生蒜制成蒜蓉，与甜辣酱、鱼露、青柠檬混合5.罗勒洗净，擦干水分，青柠檬挤出水分后切小块、罗勒切条与4混合均匀，放入沥干水分的鸡脚中，充分搅拌6.最后装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏4-5个小时后可食用

糯鸡脚的正宗做法

原料:鸡爪、姜片、干辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮、料酒、盐、生抽、老抽、十三香粉。

做法:1、将鸡爪洗净后剪掉指甲再一切两半。

2、鸡爪放入大碗中,加入料酒、盐、生抽、老抽、十三香粉拌匀(不用腌制很长时间,无需等待)。

3.锅中倒少许油,开中小火,放入姜片、干辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮炒出香味（调料过油炸下更香）。

4.倒入鸡爪翻炒，上色均匀即可放入蒸锅中（不用炒太久，上色即可）。

5.锅中加少许水，将锅中调味涮下烧开浇在鸡爪上（这水可不能丢了，可让鸡爪浸在汤汁中，让其入味）。

6.鸡爪放入高压锅中开大火，上汽蒸5分钟，再转小火焖10分钟即可关火，高压锅自然消汽开盖即可（蒸，即可让鸡爪更入味，又可让鸡爪口感软糯）。

关于软糯辣鸡爪怎么弄好吃，糯鸡脚的正宗做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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