川菜清汤黄辣丁的做法

【川菜清汤黄辣丁的做法】

1. 选用新鲜的黄辣丁,肉质鲜嫩,口感极佳。
2. 将黄辣丁洗净,切成块状。
3. 锅中加入适量水,放入黄辣丁块,用大火煮沸后改小火,炖煮10分钟。
4. 捞出黄辣丁,倒掉锅中的水,加入适量盐、鸡精调味。
5. 重新放回锅中,加入适量姜片、葱段,继续炖煮5分钟。
6. 清汤做好了,可以根据个人口味加入适量的辣椒和花椒。
【步骤】

1. 将黄辣丁洗净,切成块状。
2. 锅中加入适量水,放入黄辣丁块,用大火煮沸后改小火,炖煮10分钟。
3. 捞出黄辣丁,倒掉锅中的水,加入适量盐、鸡精调味。
4. 重新放回锅中,加入适量姜片、葱段,继续炖煮5分钟。
5. 清汤做好了,可以根据个人口味加入适量的辣椒和花椒。
6. 将清汤倒入碗中,加入黄辣丁块,即可食用。
川菜清汤黄辣丁的做法简单美味,不仅口感鲜美,而且营养丰富。可以搭配米饭一起食用,是一道非常不错的川菜。

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