苦瓜该怎么弄好吃呢视频？夏天怎么做美味的苦瓜啊

很多朋友对于苦瓜该怎么弄好吃呢视频和夏天怎么做美味的苦瓜啊不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 苦瓜怎么做才能不苦又好吃还有除了爆炒之外的其他做法吗
2. 都说吃紫苏叶好，该怎么做
3. 苦瓜炒蛋，苦瓜怎么炒得嫩绿，颜色好看呢
4. 夏天怎么做美味的苦瓜啊

苦瓜怎么做才能不苦又好吃还有除了爆炒之外的其他做法吗

首先，在清理的时候要注意将白色的膜刮干净。接下来将苦瓜切丝，凉水泡着，再漂洗，或者直接焯水，或者用盐腌渍一会儿，用辣椒爆炒也能盖住苦味。

辣椒炒苦瓜、苦瓜炒肉片，都是比较家常的菜了。

我喜欢用苦瓜煲汤，这样一来汤中多了一份清淡的苦涩，只有在细细品尝时才能感受到的那份淡淡的苦味。苦中甘味，才算得上别有风味。

蚝豉苦瓜排骨汤是我最爱的苦瓜美味之一。这道传统佳肴的做法也不难，食材也十分简单，菜场都能买到，做法简单：首先，准备好食材：鲜苦瓜、排骨，蚝豉、腊鸭肾、黄豆。接下来，浸泡黄豆，并将排骨、蚝豉、腊鸭肾分别焯水。最后，将黄豆，将排骨、蚝豉、腊鸭肾、姜片都放置汤锅里，水沸后转文火煲40分钟，见肉免汤稠，加入苦瓜，将其煮软且保持青绿，即可出锅。

此外，在介绍另一道美味的苦瓜汤，苦瓜鸡汤鳜鱼。首先，一碗熬好的鸡汤，可以自己熬或者直接超市买鸡汤宝。接下来，在沸腾的鸡汤中直接放入处理好的鳜鱼、姜片，沸腾后转小火，煮上半个小时，再放入削成丝的苦瓜，等煮软了，再加些许盐，便可以盛盘了。只需一小时，一道清淡的鸡汤鱼做好了，关键是这道汤将苦瓜的苦味完美地遮盖住了，却用苦瓜的清爽提升了鱼的鲜美。在炎热的夏天来上一碗清淡可口且又营养解暑的苦瓜鸡汤鱼，让人顿时神清气爽。

我认为最省事的一道关于苦瓜不苦的菜就是蒸苦瓜。准备好肉馅，放入切好的苦瓜段里，上锅蒸就好了，最后出锅前倒上些酱油和蒜末。

文/GSN

都说吃紫苏叶好，该怎么做

紫苏，是一种一年生草本植物，原产于中国，现在主要分布在印度、缅甸、日本、朝鲜、韩国等，在我国华北、华中、华南、西南及台湾省都有野生种和人工栽培。

紫苏在我国已有2000年的种植历史，主要用于药用、油用、香料、食用等，其叶

(苏叶)、梗

(苏梗)、果

(苏子)均可入药，嫩叶可生食、作汤，茎叶可淹渍。

紫苏炒田螺

紫苏在中国常用中药，能够用于感冒风寒、胸闷、呕恶、脾胃气滞等病症，日本人多用于料理，尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物。

因为具有特异的芳香，人们常用以做香料，调味，让美食更具芳香诱惑。中国人用紫苏烹制各种菜肴，常佐鱼蟹食用，烹制的菜肴包括紫苏干烧鱼、紫苏鸭、紫苏炒田螺、苏盐贴饼、紫苏百合炒羊肉、铜盆紫苏蒸乳羊等。

紫苏干烧鱼

紫苏鸭

紫苏焗鸡翅

大多时候，我们都是习惯以紫苏做调味，让食材更具香味以及丰富口感，因为也是很重要的中药材，所以，药用价值也是相当大，因此，人们喜欢吃紫苏，不仅被它香味和口感征服，更因吃它有食疗作用，保健养生调理身体。

苦瓜炒蛋，苦瓜怎么炒得嫩绿，颜色好看呢

夏天天气非常的炎热，气温高，人也会变得很烦躁了，再加上大量出汗，这个时候，我们不妨吃点苦瓜吧，因为苦瓜具有清热消暑的作用。

苦瓜清洗干净对半切开去籽去瓢，切成薄厚适中的苦瓜片。

锅中加入清水大火烧开，放入苦瓜加适量的油和盐焯水片刻，捞起涝干水份。

5个鸡蛋打散，加一点点油和适量的盐。

热锅下适量的油，小火慢煎鸡蛋液，成型后用锅铲划散，盛出盘子备用。

再热锅下适量的油，倒入涝干水份的苦瓜片加适量的盐翻炒片刻，倒入刚炒好的鸡蛋，加蔬之鮮翻炒均匀即可。

装盘喽，又青又绿，焯过水的苦瓜还没有原来的那么苦涩，色香味区全。

我叫董小妞，董生活的美好，喜欢可以关注我，谢谢。

夏天怎么做美味的苦瓜啊

我知道！苦瓜煲

1：先将苦瓜去籽，切成厚1CM左右的小块，水烧开后烫3分钟左右备用，这样做能有效去除苦瓜的苦味

2：热锅下油，把切好的三层肉和蚝干煸香，加入蒜末和姜末以及苦瓜翻炒均匀，加入酱油、耗油、盐、味精、料酒、糖调味，加入半碗水大火烧开

3：转入砂锅，中小火煲10分钟，最后洒入葱花和辣椒圈点缀，一道鲜香可口，超级下饭的苦瓜煲就完成啦！

关于苦瓜该怎么弄好吃呢视频的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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