川菜排骨豆角的做法

【川菜排骨豆角的做法】
【步骤一】准备材料
排骨、豆角、姜、蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、食用油。
【步骤二】预处理排骨
将排骨洗净,焯水去血水,备用。豆角去头去尾,洗净切段,备用。
【步骤三】热锅凉油
将排骨放入锅中,煎至两面金黄,盛出备用。热锅凉油,放入姜蒜爆香,加入豆角翻炒。
【步骤四】加入调料
加入适量盐、生抽、老抽、白糖、鸡精,翻炒均匀。
【步骤五】加入排骨
将排骨倒入锅中,翻炒均匀,使豆角和排骨充分入味。
【步骤六】炖煮
将豆角和排骨翻炒均匀,倒入适量清水,用中小火炖煮15-20分钟,直至汤汁浓稠。
【步骤七】装盘
将炖好的豆角排骨盛出,撒上葱花点缀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合这道菜的营养价值和对身体的好处。
禁忌:

1. 豆角中含有纤维素,容易引起胃肠不适,因此如果有胃肠问题的人应该少吃。
2. 排骨中含有血液,如果食用过多可能会引起促进血液循环,因此血液病患者也应该少吃。
川菜排骨豆角的做法简单易学,味道鲜美,营养丰富,是一道适合大众食用的美食。如果你喜欢这道菜,不妨尝试一下。

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