香肠炸酱面怎么弄好吃视频(挂面条怎么做好吃)

大家好，香肠炸酱面怎么弄好吃视频相信很多的网友都不是很明白，包括挂面条怎么做好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于香肠炸酱面怎么弄好吃视频和挂面条怎么做好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 挂面条怎么做好吃
2. 杂酱面制作方法
3. 红萝卜羊肉炸酱面做法
4. 炸酱面怎样做好吃

挂面条怎么做好吃

挂面条怎么做好吃？五种挂面做法：解决你的难题，请往下看。

【酸辣挂面】

具体步骤：

主料与辅料：【挂面1把、胡椒粉半茶匙、食用油1汤匙、盐适量、醋1汤匙、芝麻油少许、葱1段、木耳适量、红椒1、蛋1个、香肠1根】

【1】炒锅倒油，油热后放入葱。

【2】放入香肠。

【3】炸出葱香味后加适量水。

【4】水沸后下入面，用筷子稍加搅拌。

【5】放入木耳，大火煮开，随开随点入少许冷水，煮至面条无白芯。

【6】碗里放入醋、生抽、盐、胡椒粉、红椒、葱末、芝麻油，拌匀。

【7】将碗汁倒入锅中，搅拌均匀即可关火。

【8】盛入碗中。好香！

小贴士：酸辣口感主要来自于胡椒粉和醋，红椒只是点缀作用。

【葱油拌挂面】

具体步骤：

主料与辅料：【挂面2把

（两人份）200g、小香葱2根、生抽2勺、白糖1勺、油3勺】

【1】新鲜小香葱洗净，切葱花。

【2】烧一锅开水，放入挂面煮熟。

【3】煮面的同时，碗里放入一勺生抽，半勺白糖。

【4】锅里放入油，中火烧热。

【5】煮好的挂面捞入碗中，撒上葱花。

【6】浇上热油，拌匀就完成了。

【菌汤挂面】

具体步骤：

主料与辅料：【挂面1把、香菇14多、小青菜1把、生抽2勺、蚝油2勺、盐1勺、西红柿半个鲜香菇用淡盐水浸泡10分钟，目的是为了去除香菇自身的那股土腥气】

【1】小青菜一片一片的撕开，先用水冲洗干净菜上的泥土，再用清水泡上。

【2】香菇切成小丁。

【3】锅内放油，油五六成热后放入切好的香菇丁，翻炒。

【4】可以先加一点点盐，香菇炒软之后水分就开始析出，菌类的那种香味也开始越来越浓。

【5】继续炒，直到香菇粒炒到汁液变得稍浓。

【6】加热水，烧开，放蚝油、生抽、盐调味，盖盖转小火煮5分钟。

【7】打开锅盖，大火保持沸腾，把面条下入，用筷子搅散。

【8】面条煮到五六成熟，下入青菜叶子，面条七八成熟没有硬芯就可以准备盛出来了。

【9】锅里扔几片西红柿片，煮上几秒就可捞出，做面条装饰用。

【西红柿鸡汤挂面】

具体步骤：

主料与辅料：【挂面1把、大西红柿一个、鸡蛋一个、植物油少许、大蒜两瓣、盐少许、香葱少许】用料小秘诀：水烧开后加入浓汤宝，可让汤鲜美浓郁

【1】挂面准备好

【2】西红柿和鸡蛋准备好

【3】西红柿切小块

【4】热锅凉油，将切好的蒜片入锅中煸炒出香味

【5】将西红柿块入锅中翻炒

【6】倒入适量的鸡汤煮开，这时的西红柿皮已经和西红柿脱离了，所以可以用筷子从锅中夹出

【7】混合鸡汤煮开后，下入面条，用筷子划散防止粘连，继续大火煮

【8】面条煮到8分熟时，可以撒少许盐

【9】将打散鸡蛋液淋在锅中汤滚开的地方，待蛋花凝固，关火，撒香葱即刻。

【炸酱挂面】

具体步骤：

主料与辅料：【挂面1把、五花肉200克、黄豆酱3大勺、甜面酱1大勺、白砂糖1小勺、黄瓜半条、红萝卜半条、姜末1大勺、葱花适量、植物油适量、蒜蓉1大勺】

【1】准备好所有食材。

【2】将五花肉剁成肉末。

【3】黄豆酱、甜面酱混合，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱。

【4】黄瓜和红萝卜切成丝。

【5】热锅，倒入油，油量大一些，放入肉末炒至边缘金黄，沥出肉末留底油备用。

【6】炒肉留下的油加热后倒入姜葱末蒜蓉炒香。

【7】倒入调好的酱料翻炒，略炒后加少许水小火继续翻炒。

【8】再将之前炒好的肉末加入酱中小火翻炒入味，出锅前加入白砂糖调味，炸酱就做好了。

【9】锅里放水煮沸，将生面条放进去煮熟。

【10】煮好的面条捞出，码上黄瓜、胡萝卜丝，浇上炸酱，拌好就可以开吃了。

杂酱面制作方法

1、香菇、黄花、木耳、口蘑，用热水浸泡发开，洗净后，不要倒掉发蘑菇的水，滤出后打卤用。

2、取汤锅加葱姜五花肉煮熟切薄片，香菇切片与黄花、木耳、口蘑一起放入锅中加入煮肉的汤和发蘑菇的水顿20分钟，加入盐、鸡精、老抽、调味后勾芡，再加入打散的鸡蛋，取出倒入汤盆，卤就可以了。

3、取炒锅加一些香油和色拉油和几粒花椒，加入蒜末，炸香浇在做好的卤上。

4、煮面浇卤即可。

红萝卜羊肉炸酱面做法

主料

羊肉

（或者猪肉）500克豆瓣酱2汤勺

葱1棵胡萝卜一小根

黄瓜一根鸡蛋2个

羊肉炸酱面的做法步骤

1.2个鸡蛋打散，不粘锅薄薄刷油，摊成鸡蛋饼

2.胡萝卜、黄瓜、鸡蛋饼切丝备用

3.羊肉切小粒，我家孩儿喜欢大块肉粒，所以我切的有点大块

4.肉粒炒干，感觉炒到像肉干一样，加入葱粒炒香，把锅偏一下，用炒出来的油炒豆瓣酱，炒出酱香，混到肉粒里翻炒一下出锅。

5.香喷喷的肉酱出锅，里面的肉粒吃起来像老干妈里的肉粒，喜欢辣的，可以把辣椒和葱粒一起下锅。

6.快手炸酱肉，半小时搞定

小贴士

1:带一点肥肉，炒出来更香，不喜欢把肉粒炒干，肉粒也可微炒一下加葱，加酱。2:摊鸡蛋如果用不粘锅，就不用加淀粉什么的，起锅时用铲子轻轻把边撬一下，倒扣在板上，不会散的。3:喜欢炒干肉粒的，锅底油要稍多放一点，肉多炒一会。4:面自己擀或者买的挂面都可以

炸酱面怎样做好吃

用料

猪肉200克

黄豆酱2勺

蒜2瓣

葱2根

姜适量

榨菜随意

料酒1勺

生抽1勺

蚝油1勺

豆瓣酱1勺

好吃易做的炸酱面的做法步骤

步骤1

葱姜蒜、香菜、榨菜切末

步骤2

番茄切碎，装盘备用

步骤3

准备200g猪肉馅

步骤4

调制调味酱，生抽、蚝油、料酒、黄豆酱、豆瓣酱适量

步骤5

热锅凉油放入肉馅翻炒至变色

步骤6

放入葱姜蒜末、榨菜末炒出香味

步骤7

放入酱料，翻炒

步骤8

放入番茄炒出汁，再加入一大碗水和少量淀粉，烧至汤汁粘稠

步骤9

出锅前加入香菜末

步骤10

煮面，出锅前烫点菜

步骤11

面盛出后浇上酱汁，放两片香肠，可以开动啦??

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