蚕豆家常做法湘菜视频

配方及做法流程

配方:
- 1个蚕豆
- 1个鸡蛋
- 1勺油
- 2勺盐
- 1勺糖
做法流程:

1. 将蚕豆用清水泡软,去除外壳,然后用刀将豆壳轻轻切开。
2. 将蚕豆放入锅中,加入1杯水,煮至变软。
3. 将鸡蛋打散,加入1勺油和1勺盐,搅拌均匀。
4. 将煮好的蚕豆倒入锅中,翻炒均匀。
5. 将炒好的蚕豆盛出,即可食用。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其是老年人、小孩和素食者。
注意事项:
- 煮蚕豆时,水不要加得太多,以免影响口感。
- 炒蚕豆时,油不要加得太多,以免影响蚕豆的颜色和口感。
- 炒好的蚕豆最好在室温下放置一段时间,使其更加入味。
以上是蚕豆家常做法的配方及流程,希望能提供帮助。

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