胡椒蒸猪心湘菜做法

湘菜的做法如下:胡椒蒸猪心
配方:
- 猪心1个
- 胡椒适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐、糖适量
- 鸡精适量
做法流程:

1. 猪心洗净,切成两半,加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制15分钟。
2. 取出猪心,加入姜片和葱段,放入蒸锅中蒸20分钟。
3. 蒸好后,加入胡椒,再放回蒸锅中蒸5分钟。
4. 最后,加入适量的糖和盐、鸡精调味,撒上葱花即可。
适用人群:
- 适合所有人食用。
注意事项:

1. 猪心要腌制一段时间,使其更入味。
2. 蒸猪心时要使用蒸锅,不要使用炒菜锅或炒锅。
3. 蒸好后的猪心要稍微冷却一下,再调味,以免过于油腻。

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