麻辣羊排怎么弄好吃视频，麻辣羊排家庭式怎么做好吃

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本文目录

1. 红烧麻辣羊排做法
2. 麻辣羊排的做法
3. 麻辣羊排的家常做法
4. 麻辣羊排家庭式怎么做好吃

红烧麻辣羊排做法

材料

羊排两斤半，葱，姜，大蒜，青蒜叶，花椒一小把，大料，桂皮，香叶，料酒，老抽，生抽，鸡精，盐

做法

1、羊肉用流动的水冲洗干净表面血水，放在大盆中，用清水浸泡半小时，期间换水两三次，泡出羊肉中的血水后，洗净沥干备用。

2、锅中放清水，羊肉冷水下锅，中大火、不要盖盖子，煮开后，小火再煮五分钟。

3、焯水后的羊肉捞出，用流动的水冲洗干净，沥干。

4、青蒜切段姜拍碎，葱打结，大蒜、香叶、大料、桂皮和花椒放入茶包袋装好

(家里没有茶包袋等下就直接放入锅中)

5、锅中放少量油烧热，爆香葱姜蒜。

6、倒入羊肉块煸炒出香味。

7、加入足量水，没过羊肉。

8、加入两汤匙料酒。

9、加入两汤匙老抽、一汤匙生抽。

10、放入步骤

(4)的香料包。

11、放入一汤匙冰糖。盖上锅盖，大火煮开后转小火，焖煮两个小时左右至羊肉完全酥烂入味。

12、开盖转大火收浓汤汁，加一点鸡精和少许盐调好味道，撒上青蒜叶，盖上锅盖焖一分钟

(这样青蒜叶更绿叶更香)，开盖出锅

麻辣羊排的做法

主料：

法式羊排1000克、胡萝卜1000克

辅料

葱姜蒜适量、干红辣椒适量、小茴香适量。

做法：

1、胡萝卜切滚刀块备用;

2、羊排切小块，凉水下锅，大火煮开，去血水和杂质;

3、捞出羊排用热水冲洗干净羊排表面的浮沫，沥干水分备用;

4、起油锅，油热后，爆香葱姜蒜红椒和小茴香;

5、下入羊排大火翻炒至出香味;

6、烹入料酒、生抽和一点点糖，然后添加热水大火煮开;

7、转中火炖煮40分钟;

8、添加胡萝卜，调入盐和糖，继续中火炖;

9、至羊肉软烂，汤汁收浓，调入味精，撒上香菜，出锅即可。

麻辣羊排的家常做法

先将羊排洗净，放入清水中焯一下，撇去浮沫，锅中到少许油，放入葱姜蒜，爆香，再把焯好的羊排放入，加漫过羊排的水，再倒入生抽，食盐干辣椒，蚝油鸡精，大火烧开后转小火煮一小时，出锅放上香菜就可以了

麻辣羊排家庭式怎么做好吃

你好你可以把羊排，切段后，再用水煮二十分钟后，起锅烧油，再放入羊排炸一会后捞出，锅里再放油倒入羊排后，再加入盐，辣椒粉，孜然粉后翻炒均匀后就能出锅食用了

麻辣羊排怎么弄好吃视频和麻辣羊排家庭式怎么做好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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