川菜肉片竹笋汤的做法

【川菜肉片竹笋汤的做法】
制作流程:

1. 将猪肉切成薄片,用开水焯水去腥味,沥干备用。
2. 竹笋去皮,切成小块备用。
3. 锅中加入适量油,烧热后放入肉片煸炒至变色。
4. 加入竹笋块、姜片、葱段、料酒、适量清水,烧开后转小火煮15分钟。
5. 加入盐、鸡精调味,再烧开后转小火煮3分钟。
6. 最后加入葱花即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是心血管疾病、高血压、肥胖症、糖尿病等病人。
禁忌:

1. 竹笋性寒冷,易刺激消化系统,因此脾胃虚弱、腹泻、胃寒等病人不宜多吃。
2. 猪肉中含有较高的胆固醇,过量食用会增加心血管疾病的风险,因此有胆固醇偏高症状的人应该适量食用。
注意事项:

1. 在烹制过程中,要控制好水的量,避免煮干糊锅。
2. 竹笋可以根据个人口味加入一些其他的食材,如豆腐、香菇等,以增加口感和营养。
3. 在食用时要避免过量食用,以免影响身体健康。
【川菜肉片竹笋汤的做法】
序号 1 2 3 4
1 将猪肉切成薄片,用开水焯水去腥味,沥干备用。
2 竹笋去皮,切成小块备用。
3 锅中加入适量油,烧热后放入肉片煸炒至变色。
4 加入竹笋块、姜片、葱段、料酒、适量清水,烧开后转小火煮15分钟。
5 加入盐、鸡精调味,再烧开后转小火煮3分钟。
6 最后加入葱花即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是心血管疾病、高血压、肥胖症、糖尿病等病人。
禁忌:

1. 竹笋性寒冷,易刺激消化系统,因此脾胃虚弱、腹泻、胃寒等病人不宜多吃。
2. 猪肉中含有较高的胆固醇,过量食用会增加心血管疾病的风险,因此有胆固醇偏高症状的人应该适量食用。
注意事项:

1. 在烹制过程中,要控制好水的量,避免煮干糊锅。
2. 竹笋可以根据个人口味加入一些其他的食材,如豆腐、香菇等,以增加口感和营养。
3. 在食用时要避免过量食用,以免影响身体健康。

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